Sarcina este o perioadă delicată care necesită o atenție deosebită dietei și alimentației tale. În timp ce multe substanțe naturale sunt perfect sigure, există unele controverse cu privire la utilizareaextract de frunze de stevie în timpul sarcinii. Acest articol explorează potențialele beneficii și riscuri ale utilizării extractului de frunze de stevie în timpul sarcinii.
Ce este extractul de frunze de Stevia?
Extractul de frunze de stevie provine din planta de stevia sud-americană (Stevia rebaudiana). Frunzele conțin compuși vegetali numiți glicozide de steviol care conferă steviei gustul dulce caracteristic. Extractul de pudră din frunze de stevia este de 250-300 ori mai dulce decât zahărul, dar nu conține calorii sau carbohidrați. A fost folosit de secole în unele părți ale lumii.
Astăzi, extractele purificate de stevie precum rebaudiozida A (reb A) sunt aprobate ca îndulcitori în multe țări. Extractele de stevia pot fi găsite în produse precum îndulcitorii de masă, băuturile dietetice, iaurturile, înghețatele, sosurile și produsele de patiserie.
Considerații legate de dietă în timpul sarcinii
Menținerea unei alimentații echilibrate cu nutrienți adecvati este vitală în timpul sarcinii pentru sănătatea mamei și a bebelușului. Femeile însărcinate sunt sfătuite să evite carnea crudă, lactatele nepasteurizate, cofeina, alcoolul și fructele și legumele nespălate din cauza riscului de apariție a bacteriilor dăunătoare. Există, de asemenea, recomandări privind consumul de fructe de mare și evitarea soiurilor cu conținut ridicat de mercur.
Unii medici pot sfătui limitarea îndulcitorilor artificiali până când mai multe cercetări confirmă siguranța acestora. Ca și în cazul oricărei substanțe, efectele consumului în această perioadă sensibilă trebuie luate în considerare cu atenție. Verificați întotdeauna cu medicul dumneavoastră despre orice nelămurire.
Stevia și cercetarea sarcinii
Există dovezi limitate cu privire la siguranța consumului de extract de frunze de stevie în timpul sarcinii. Studiile timpurii pe animale au ridicat unele îngrijorări cu privire la potențialele efecte asupra reproducerii ale glicozidelor steviol. Cu toate acestea, cercetările mai recente au găsit riscuri reduse în cazul aportului moderat. Iată o scurtă prezentare a științei actuale:
- Studiile pe șobolani din 2010 și 2011 au constatat efecte minime asupra reproducerii și dezvoltării. Dozele orale extrem de mari au redus locurile de implantare și dimensiunile așternutului.
- O analiză a literaturii din 2016 a concluzionat că nu există dovezi solide ale pericolelor în timpul sarcinii sau alăptării la nivelurile tipice de aport uman.
- Studiile clinice au raportat că stevia este sigură pentru femeile cu diabet gestațional cu moderație, deoarece ajută la gestionarea nivelului de glucoză din sânge.
- Limita de aport zilnic acceptabil (ADI) stabilită de organizațiile din domeniul sănătății echivalează cu aproximativ 7-9 pachete de extract de stevia zilnic - mult mai mult decât utilizarea normală.
În general, majoritatea grupurilor majore de sănătate recunosc în general extractele de stevie ca fiind sigure pe baza datelor disponibile. Ca și în cazul tuturor îndulcitorilor, moderația este cheia.
Riscuri potențiale ale steviei în timpul sarcinii
Au fost propuse câteva riscuri potențiale ale consumului excesiv de stevie în timpul sarcinii, deși nu sunt dovedite în mod concludent:
- Dozele excesiv de mari pot afecta ipotetic fertilitatea, dezvoltarea embrionului sau implantarea cu succes. Datele umane nu au confirmat acest lucru.
- Există preocupări teoretice cu privire la controlul zahărului din sânge și sensibilitatea la insulină. Cu toate acestea, cantitățile moderate sunt de obicei considerate sigure pentru gravidele diabetice.
- Extractele de calitate scăzută pot conține impurități. Numai extracte purificate de calitate farmaceutică trebuie consumate în timpul sarcinii.
- Interacțiunile cu anumite medicamente care scad nivelul zahărului din sânge sunt posibile, deci este necesară monitorizarea.
- Alergiile sau intoleranța la stevie sunt rare, dar posibile. Întrerupeți utilizarea dacă apar reacții.
Aceste riscuri par minime cu un aport moderat de extracte de stevie de înaltă puritate. Mulți furnizori de servicii medicale permit utilizarea acestuia în timpul sarcinii pentru o alternativă sigură, fără calorii, la zahăr.
Ghid pentru sarcina
Majoritatea organizațiilor medicale și de sănătate reputate consideră că pulberea de frunze de stevia de calitate farmaceutică este probabil sigură în timpul sarcinii, atunci când este utilizată cu moderație, inclusiv:
- FDA recunoaște extractele de stevia înalt purificate ca GRAS (General Recognized As Safe) pe baza datelor actuale.
- Asociația Americană de Sarcină spune că utilizarea moderată pare sigură, dar recomandă să discutați cu furnizorul dumneavoastră.
- Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară a concluzionat că stevia nu afectează negativ controlul zahărului din sânge în timpul sarcinii.
- Academia de Nutriție și Dietetică permite stevia ca îndulcitor alternativ într-o dietă sănătoasă a sarcinii.
Experții vă sfătuiesc în continuare să vă consultați obstetricianul cu privire la utilizarea steviei sau a oricărui îndulcitor nenutritiv în timpul sarcinii pentru îndrumări personalizate.
Care este diferența dintre stevia și extractul de frunze de stevie?
Deși sunt adesea folosite interschimbabil, stevia și extractul de frunze de stevie sunt ușor diferite:
- Stevia se referă la produse fabricate din materiale vegetale brute de stevie - frunze uscate, pulberi sau soluții obținute din frunze. Frunzele de stevia conțin compuși suplimentari în afară de glicozide dulci.
- Extractul de frunze de stevia se referă la produse foarte purificate care conțin glicozide izolate precum rebaudiozida A și steviozida responsabile pentru dulceața. Extractele conțin 95-99 procente de glicozide.
- Preparatele de stevie din frunze intregi pot avea mai multe impuritati si alti compusi vegetali cu efecte necunoscute, asa ca extractele tind sa fie preferate in timpul sarcinii pentru siguranta maxima.
Verificați întotdeauna eticheta ingredientelor și căutați extract de frunze de stevie, extract lichid de stevie sau extract de glicozide pentru cel mai pur produs.
Este Stevia mai bună decât zahărul în timpul sarcinii?
Pentru femeile însărcinate, pudra de extract de frunze de stevia are avantaje față de zahărul obișnuit:
- Stevia are zero calorii și carbohidrați, în timp ce zahărul are 16 calorii pe linguriță și poate duce la creșterea în greutate în exces.
- Indicele glicemic al steviei este zero, ceea ce înseamnă că nu va crește nivelul de glucoză din sânge la fel ca zahărul. Acest lucru ajută la gestionarea diabetului gestațional.
- Stevia nu contribuie la apariția cariilor dentare și nu hrănește bacterii orale precum zaharoza.
- Dulceața extrem de concentrată a steviei înseamnă că sunt necesare doar cantități mici pentru a înlocui zahărul. Acest lucru permite controlul aportului de îndulcitor adăugat.
- Stevia poate ajuta la reducerea poftei de dulciuri în timpul sarcinii.
Cu efectele sale neglijabile asupra zahărului din sânge, stevia este în general considerată o alternativă sigură la zahărul de masă în timpul sarcinii. Dar moderația este totuși cheia - aportul în exces de orice îndulcitor este nerecomandabil.
Îndulcitori de evitat în timpul sarcinii
Următorii îndulcitori pot fi cel mai bine evitați sau limitați în timpul sarcinii:
- Indulcitori artificiali precum aspartamul, sucraloza - Posibilele riscuri chimice sunt neconfirmate, dar inca dezbatute.
- Acesulfam de potasiu - A trecut recenzii de siguranță, dar necesită studii suplimentare asupra aportului pe termen lung.
- Alcooli de zahăr - Preocupări privind dozele mari consumate și efectele laxative. Poate provoca gaze sau balonare.
Ca și în orice caz în timpul sarcinii, este înțelept să fim precauți și să limitați aportul acestor îndulcitori până când mai multe cercetări confirmă siguranța lor fără îndoială.
În rezumat, cele mai recente cercetări indică faptul că consumul moderat de extract de frunze de stevie în timpul sarcinii este probabil cu risc scăzut și poate oferi beneficii față de zahăr. Dar consultați-vă medicul și urmăriți utilizarea minimă a tuturor îndulcitorilor doar pentru a fi în siguranță. Prioritizează o dietă echilibrată axată pe alimente întregi și hrănitoare pentru cea mai bună sănătate.
Botanical Cube Inc. este un furnizor profesionist de extract de plante, ca extract de frunze de Stevia în vrac din China, putem oferi cea mai bună calitate a extractului de frunze de Stevia. Bine ați venit la contact sales@botanicalcube.compentru mai multe informatii.
Referinte:
1. Carakostas, MC, Curry, LL, Boileau, AC, & Brusick, DJ (2008). Prezentare generală: istoricul, funcția tehnică și siguranța rebaudiozidei A, o glicozidă naturală a steviolului, pentru utilizare în alimente și băuturi. Toxicologie alimentară și chimică, 46(7), 1-10.
2. Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară. (2010). Aviz științific privind siguranța glicozidelor de steviol pentru utilizările propuse ca aditiv alimentar. Jurnalul EFSA, 8(4), 1537.
3. Gardana, C., Simonetti, P., Canzi, E., Zanchi, R., & Pietta, P. (2003). Metabolizarea steviozidei și a rebaudiozidei A din extractele de Stevia rebaudiana de către microflora umană. Journal of agricultural and food chemistry, 51(22), 6618-6622.
4. Mishra, A., Ahmed, K., Froghi, F., & Dasgupta, P. (2013). Revizuirea sistematică a relației dintre consumul de îndulcitori artificiali și cancer la om: analiza a 599.741 de participanți. Jurnalul Internațional de Practică Clinică, 67(4), 334-337.
5. Nabhan, F., Rauf, F., Ismail, N., Amom, ZH și Bukhori, MFM (2019). Efectul glicozidelor steviol asupra tensiunii arteriale și a glucozei din sânge: o revizuire sistematică actualizată și meta-analiză. Recenzii sistematice, 8(1), 1-14.
6. Prakash, I., & DuBois, GE (2008). Statutul de reglementare al rebiana (stevie). În Îndulcitori și alternative de zahăr în tehnologia alimentară (pag. 374-394). Blackwell Publishing Ltd..
7. Shinoda, M., Tanabe, A., Yoshida, M., Yamazaki, M., Saburi, Y., & Hayashi, H. (2012). Lipsa efectelor adverse ale steviei (Stevia rebaudiana) în studiul de toxicitate orală subcronică cu șobolani. Food and Chemical Toxicology, 50(5), 1824-1829.