Clorofila, pigmentul verde găsit în plante, a fost mult timp cercetată pentru beneficiile sale potențiale pentru sănătate. Un derivat al clorofilei cunoscut caclorofilina de sodiu cuprua căpătat un interes semnificativ în ultimii ani în rândul comunității științifice. În această postare pe blog, vom explora ce este exact clorofilina de sodiu cupru, compoziția sa chimică, utilizările industriale, efectele asupra sănătății, considerentele de siguranță și multe altele. Înțelegerea științei din spatele acestui compus intrigant poate ajuta la luminarea popularității sale în creștere ca supliment și aditiv alimentar.
Definiție și Compoziție
Clorofilina de cupru de sodiu este un amestec semi-sintetic de derivați de sodiu, cupru și clorofilă. Se obtine prin inlocuirea ionului de magneziu prezent in clorofila naturala cu cupru si adaugarea ionilor de sodiu. Pulberea cristalină verde rezultată este solubilă în apă și mai stabilă decât clorofila pură.
Din punct de vedere chimic, clorofilina de sodiu cupru conține un inel de porfirină asemănător hemului din hemoglobina din sânge, dar cu un ion de magneziu înlocuit cu cupru. Ionii de sodiu neutralizează sarcina negativă a structurii inelare. Cuprul dă moleculei culoarea verde și îi permite, de asemenea, să funcționeze ca antioxidant.
Aplicații industriale
Datorită stabilității și solubilității sale în apă, clorofilina de cupru de sodiu are diverse utilizări industriale, în primul rând ca aditiv de culoare. Este aprobat de FDA pentru aplicații alimentare, cum ar fi cereale, gustări, băuturi, praf de desert, mazăre procesată și multe altele. Oferă o nuanță de verde fără a da multă aromă.
În produsele cosmetice și de îngrijire personală, clorofilina de sodiu cupru poate fi găsită în săpunuri, paste de dinți, deodorante, șampoane și pudre de față. Acționează ca un agent de nuanță verde și o alternativă naturală la culorile sintetice FD&C. De asemenea, are efecte antiseptice ușoare, făcându-l potrivit pentru produsele de igienă orală. Concentrația admisă în produse cosmetice depinde de aplicare.
Beneficii potențiale pentru sănătate
Atunci când este consumată pe cale orală, s-a dovedit că clorofilina de sodiu cupru are proprietăți antioxidante, antimutagene și potențiale de detoxifiere.
Efecte antioxidante
Cuprul prezent în clorofilina de sodiu cupru îi permite să acționeze ca un antioxidant prin neutralizarea radicalilor liberi care pot deteriora celulele. Studiile in vitro au descoperit că poate elimina speciile reactive de oxigen și poate inhiba peroxidarea lipidelor. Această activitate antioxidantă poate contribui la reducerea inflamației și a stresului oxidativ.
Proprietăți antimutagene
Cercetările arată că clorofilina de sodiu cupru se poate lega de anumiți mutageni și agenți cancerigeni, limitând absorbția și interacțiunea acestora cu ADN-ul. Studiile arată că a suprimat mutagenitatea unor compuși precum aflatoxina B1, un cancerigen puternic. Acest efect antimutagenic ajută la protejarea celulelor de mutațiile ADN care pot duce la boli.
Potential de detoxifiere
Unele dovezi preliminare sugerează că clorofilina de sodiu cupru poate ajuta la detoxifiere prin legarea de potențiale toxine și metale grele din tractul gastrointestinal, reducând absorbția acestora. Studiile pe animale au descoperit că ar putea scădea nivelurile de mercur, plumb și arsenic din anumite țesuturi după expunere. Mai sunt necesare cercetări umane pentru a confirma efectele de detoxifiere.
În general, aceste mecanisme antioxidante, antimutagene și de detoxifiere indică beneficii promițătoare pentru sănătate ale clorofilinei de sodiu cupru. Cu toate acestea, studiile la scară mai largă pe oameni sunt încă necesare pentru a evalua pe deplin efectele biologice și profilul de siguranță.
Clorofila elimină metalele grele din corpul tău?
În timp ce clorofila arată potențialul de eliminare a metalelor grele precum mercurul, plumbul și arsenul în studiile de laborator, capacitatea suplimentelor de clorofilină cu sodiu și cupru de a le elimina din corpul uman este mai puțin clară. Este nevoie de mult mai multe cercetări pentru a demonstra orice efect de chelare în organismele vii. Clorofila alimentară are probabil efecte minime de detoxifiere sistemică în comparație cu terapia intravenoasă cu EDTA sau DMSA.
Clorofilina de cupru de sodiu este sintetică sau naturală?
Clorofilina de sodiu cupru este considerată semisintetică, adică este sintetizată din surse naturale. Structura de bază a clorofilei provine din surse vegetale, cum ar fi excrementele de viermi de mătase și lucernă. Ionul de magneziu este apoi înlocuit cu ioni de cupru și sodiu pentru a crea derivatul mai stabil. Acest lucru îl face mai precis descris ca fiind natural-identic, mai degrabă decât complet sintetic.
Care este diferența dintre clorofilă și clorofilina de cupru de sodiu?
Clorofila este pigmentul verde care se găsește în mod natural în plante și alge, care absoarbe lumina soarelui pentru fotosinteză. Clorofilina de cupru de sodiu începe cu clorofilă, dar este supusă unei procesări chimice pentru a înlocui magneziul central cu cupru și pentru a adăuga ioni de sodiu. Această modificare îl face solubil în apă, mai stabil și îi sporește efectele antioxidante. Sunt compuși strâns înrudiți, dar clorofilina de sodiu cupru a fost modificată față de clorofila originală a plantei.
Surse și disponibilitate
Clorofilina de sodiu de cupru începe cu clorofila provenită din urzică, excremente de viermi de mătase, lucernă sau alte plante verzi. După procesare, este disponibil comercial sub formă de pulbere cristalină verde. Este aprobat de FDA ca aditiv alimentar și inclus în unele suplimente alimentare. Produsele care fac publicitate „clorofilă lichidă” pot conține clorofilină de sodiu cupru ca ingredient activ. Dozele utilizate în suplimente variază de la 50-300 mg pe zi.
Opiniile experților și constatările cercetării
Experții recunosc în general clorofilina de sodiu cupru ca fiind sigură, cu potențiale beneficii pentru sănătate la nivelurile tipice de aport. Institutul Linus Pauling observă proprietățile sale antioxidante, antiinflamatorii și antimutagenice demonstrate în studii de laborator. Ei afirmă că sunt necesare mai multe cercetări pentru a confirma efectele la om. FDA aprobă utilizarea sa ca aditiv alimentar fără a fi preocupați de toxicitate atunci când este utilizat la niveluri prescrise. Unele studii clinice mici au descoperit o scădere a mirosului urinar și fecal la subiecții umani care folosesc suplimente de clorofilină pentru efecte de deodorizare.
Este clorofilina de cupru sigură?
La nivelurile de dozare găsite în alimente și suplimente, clorofilina de sodiu cupru pare sigură pentru majoritatea indivizilor. FDA a stabilit nivelul de aport zilnic acceptabil la 15 mg per kilogram de greutate corporală. Dozele terapeutice utilizate în unele studii clinice au fost mult mai mari fără toxicitate. Reacții adverse ușoare, cum ar fi decolorarea verde a urinei sau a fecalelor, pot apărea la un aport ridicat. Cei cu boala Wilson ar putea fi nevoiți să evite suplimentele de cupru. În general, clorofilina de sodiu cupru are o istorie lungă de utilizare și un risc scăzut de efecte secundare pentru majoritatea oamenilor.
În rezumat, clorofilina de sodiu cupru este un compus semi-sintetic utilizat în alimente și cosmetice pentru culoarea verde, reducerea mirosului ușoară și potențialele beneficii pentru sănătate. Deși are potențiale beneficii pentru sănătate datorită proprietăților sale antioxidante și de detoxifiere, sunt încă necesare mai multe cercetări pentru a valida pe deplin pretinsele sale efecte antioxidante, de detoxifiere și antimutagene, în special la oameni. Când este consumat în cantități normale, fie prin alimente sau suplimente alimentare, pare a fi relativ sigur, cu un risc scăzut de efecte secundare. Oricine se gândește să ia suplimente de clorofilină ar trebui să discute despre doza adecvată cu furnizorul de asistență medicală.
Dacă sunteți interesat să cumpărați clorofilină de sodiu cupru sau să aflați mai multe despre produsele noastre botanice, Botanical Cube Inc. vă poate oferi cele mai potrivite opțiuni. Pentru mai multe informații, vă rugăm să ne contactați lasales@botanicalcube.comsau vizitați site-ul nostru. Acordăm prioritate inovației, asigurării calității și satisfacției clienților în furnizarea extractelor și ingredientelor noastre botanice.
Referinte:
1. Kephart, JC (1960). Derivați de clorofilă - chimia lor, prepararea comercială și utilizări. Economic Botany, 14(3), 200-209.
2. Lanfer-Marquez, UM, Barros, RM, Sinnecker, P. (2005). Activitatea antioxidantă a clorofilelor și a derivaților acestora. Food Research International, 38(8-9), 885-891.
3. Von Sonntag, C., von Sonntag, J. (2012). Daunele ADN-ului induse de radicali liberi și repararea acesteia: o perspectivă chimică. Springer Science & Business Media.
4. Lanfer-Marquez, UM, Barros, RM, Sinnecker, P. (2005). Activitatea antioxidantă a clorofilelor și a derivaților acestora. Food Research International, 38(8-9), 885-891.
5. Kephart, JC (1960). Derivați de clorofilă - chimia lor, prepararea comercială și utilizări. Economic Botany, 14(3), 200-209.