Rădăcina de konjac, cunoscută și sub numele de igname elefant sau cartof konjac, este un tip de tubercul care a fost folosit de mult timp în medicina tradițională chineză și japoneză. Mai recent,extract de rădăcină de konjaca câștigat popularitate în țările occidentale ca un potențial remediu pentru promovarea pierderii în greutate, îmbunătățirea digestiei și scăderea colesterolului. Dar ce este exact extractul de rădăcină de konjac și este cu adevărat bun pentru sănătate? Acest articol va analiza în profunzime știința din spatele extractului de rădăcină de konjac pentru a înțelege beneficiile sale potențiale, efectele secundare și recomandările experților pentru utilizare.
Ce este extractul de rădăcină de Konjac?
Extractul de rădăcină de Konjac este un supliment alimentar derivat din planta Konjac, care este originară din Asia de Est. Corbul de amidon al tuberculului konjac a fost consumat ca aliment și medicament pe bază de plante în China, Japonia și Coreea de secole (1). Făina de Konjac și tăițeii din rădăcină sunt alimente tradiționale în multe bucătării asiatice.
În ultimele decenii, suplimentele cu extract de rădăcină de konjac care conțin compusul activ glucomanan au devenit populare în Occident. Glucomannanul este o polizaharidă solubilă în apă care este considerată constituentul activ principal al rădăcinii de konjac. Suplimentele sunt făcute prin măcinarea tuberculului de konjac într-o pulbere și concentrarea glucomananului într-un extract (2).
Extractul de rădăcină de Konjac este de obicei comercializat sub formă de capsule sau tablete ca supliment pentru gestionarea greutății, controlul colesterolului și sănătatea digestivă. De asemenea, este adăugat la unele produse alimentare, cum ar fi tăiței, jeleuri și shake-uri (3).
Ingredient activ din extractul de rădăcină de Konjac
Glucomannanul este principalul compus bioactiv găsit în rădăcina de konjac, care îi conferă potențialele sale proprietăți terapeutice (4). Acesta cuprinde aproximativ 40% din tuberculul de konjac.
Glucomannanul este o fibră dietetică foarte vâscoasă, care are capacitatea de a absorbi până la 50 de ori greutatea sa în apă (5). Pe măsură ce absoarbe lichidul, glucomananul formează un gel voluminos care încetinește digestia și promovează senzația de sațietate. Se crede că acest efect de umflare este mecanismul din spatele presupuselor beneficii pentru sănătate ale konjac-ului.
În plus față de glucomanan, rădăcina de konjac conține cantități mai mici de nutrienți benefici, cum ar fi aminoacizi, vitamine, minerale și compuși antioxidanti, care pot juca, de asemenea, un rol în efectele sale (6). Dar experții sunt de acord că glucomannanul este probabil responsabil pentru majoritatea acțiunilor terapeutice ale konjac-ului.
Konjac este bun sau rău pentru tine?
Mai multe studii sugerează că extractul de rădăcină de konjac poate oferi anumite beneficii atunci când este utilizat în mod corespunzător:
Pierdere în greutate
Mai multe studii clinice arată că suplimentele de rădăcină de konjac pot ajuta la pierderea în greutate și la reducerea grăsimilor. O revizuire sistematică a 11 studii a constatat că participanții care iau suplimente de glucomanan au pierdut semnificativ mai mult în greutate în comparație cu placebo (7).
Sanatatea inimii
Studiile umane indică glucomannanul konjac poate scădea nivelul colesterolului LDL ("rău") și al trigliceridelor, în timp ce crește colesterolul HDL ("bun") (8). Acest lucru poate reduce riscul de boli de inimă.
Sănătatea Digestivă
Acțiunea de volum a glucomananului poate ajuta la tratarea constipației prin reducerea timpului de tranzit intestinal și înmuierea scaunului (9). De asemenea, poate reduce la minimum simptomele diareei prin absorbția excesului de lichid (10).
Controlul zahărului din sânge
Dovezile timpurii sugerează că glucomananul konjac poate ajuta la controlul vârfurilor de zahăr din sânge după masă, încetinind digestia carbohidraților (11). Sunt necesare mai multe cercetări în acest domeniu.
Deși aceste rezultate sunt promițătoare, studiile pe scară largă, pe termen lung, asupra extractului de rădăcină de konjac sunt încă limitate. Discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a-l utiliza pentru orice afecțiune de sănătate.
Cum ajută Konjac Root la pierderea în greutate?
Mai multe mecanisme fac extractul de rădăcină de konjac util pentru pierderea în greutate:
- Glucomananul foarte vâscos absoarbe apa în intestin, formând o fibră gelificată care favorizează sațietatea și întârzie golirea gastrică (12). Acest lucru poate reduce apetitul și aportul de calorii.
- Efectul de volum al gelului de glucomanan încetinește, de asemenea, digestia și declanșează receptorii de întindere în stomac, semnalând creierului că ești plin (13).
- Glucomannanul poate reduce absorbția grăsimilor și proteinelor în intestinul subțire, scăzând astfel absorbția de calorii din alimente (14).
- Luarea capsulelor de rădăcină de konjac cu apă înainte de masă se umflă în stomac ocupând spațiu și suprimând pofta de mâncare (15).
Împreună, aceste mecanisme ale glucomananului pot susține pierderea în greutate prin reducerea consumului de calorii, creșterea sației și reducerea la minimum a absorbției de grăsime.
Taiteii Konjac sunt buni pentru sanatatea intestinului?
Fidea Konjac este un produs alimentar popular, obținut prin adăugarea de făină de konjac în apă și amidon de manioc. Conținutul lor ridicat de glucomanan le face o alegere inteligentă pentru promovarea sănătății digestive:
- Glucomannanul acționează ca un prebiotic care hrănește bacteriile benefice Bifidobacterii și Lactobacillus din colon (16). Acest lucru îmbunătățește microbiomul.
- Fibra gelificată de glucomanan înmoaie scaunul, previne constipația și îmbunătățește regularitatea (17).
- Fidea Konjac are un conținut foarte scăzut de calorii, grăsimi, carbohidrați și zahăr, susținând o digestie sănătoasă.
- Dovezile arată că au un impact glicemic scăzut și nu crește glicemia (18).
Pentru cele mai bune rezultate, echilibrați fidea konjac cu alte legume fără amidon. Le lipsește multă valoare nutritivă pe cont propriu. Savurați-le cu moderație, ca parte a unui plan general de alimentație sănătoasă pentru intestin.
Este Konjac bun pentru ficatul gras?
Cercetările timpurii arată că extractul de rădăcină de konjac poate ajuta la protejarea împotriva bolii hepatice grase nealcoolice (NAFLD), o afecțiune în care excesul de grăsime se acumulează în celulele hepatice.
Într-un studiu pe șobolani cu boală hepatică grasă, cei hrăniți cu glucomanan din konjac au avut reduceri semnificative ale trigliceridelor hepatice și ale nivelurilor de colesterol în comparație cu grupurile de control (19).
Fibrele solubile se pot lega de acizii biliari și pot reduce acumularea de grăsime hepatică. De asemenea, promovează creșterea bifidobacteriilor benefice care produc acizi grași cu lanț scurt care inhibă producția de grăsime în ficat (20).
Deși aceste rezultate preliminare sunt promițătoare, sunt încă necesare studii pe oameni care confirmă efectele konjac-ului asupra bolii hepatice grase.
Are Konjac efecte secundare?
Extractul de rădăcină de Konjac este în general bine tolerat atunci când este utilizat corespunzător. Cu toate acestea, poate provoca reacții adverse la unele persoane, inclusiv (21):
- Balonare și flatulență - Fibra poate provoca gaze și disconfort abdominal.
- Diaree - Konjac poate slăbi prea mult scaunele dacă este consumat în exces.
- Risc de blocare a gâtului - Capsulele trebuie luate cu multă apă pentru a evita sufocarea.
- Interacțiuni medicamentoase - Glucomannanul poate reduce absorbția anumitor medicamente dacă este administrat simultan.
- Reacții alergice - Konjac poate provoca alergii ușoare la persoanele sensibile. Întrerupeți utilizarea dacă apar simptome.
Pentru a minimiza riscurile, urmați cu atenție instrucțiunile de dozare și beți multă apă cu suplimente de konjac. Cei cu tulburări de deglutiție, blocaje intestinale sau regimuri de medicamente trebuie să consulte un medic înainte de a utiliza.
Opinii și recomandări ale experților
Experții sunt de acord că extractul de rădăcină de konjac pare în general sigur și potențial benefic atunci când este utilizat corect sub supraveghere adecvată. Recomandările tipice includ:
- Pentru pierderea în greutate, luați 1-3 grame de extract de rădăcină de konjac care conține 2,000-4,{000 mg glucomanan cu 30 de minute înainte de mese, de până la 3 ori pe zi (22).
- Pentru a scădea colesterolul, se recomandă adesea doze de 3-4 grame zilnic, de preferință înainte de mesele grase (23).
- Începeți cu doze mici și creșteți treptat pentru a evita efectele secundare digestive. Reduceți dacă apar gaze sau diaree.
- Luați cu cel puțin 8 uncii de apă pentru a minimiza pericolul de sufocare și pentru a permite suplimentului să se umfle conform intenției.
- Evitați să luați konjac împreună cu alte medicamente sau suplimente, deoarece poate interfera cu absorbția nutrienților și a medicamentelor.
- Consultați-vă medicul înainte de a utiliza extract de rădăcină de konjac dacă aveți diabet, boli hepatice sau luați medicamente pentru glicemia/tensiune arterială.
Când este utilizat în mod corespunzător sub supraveghere medicală, extractul de rădăcină de konjac oferă beneficii pentru sănătate susținute de știință. Dar, ca orice supliment, este înțelept să consultați un profesionist din domeniul sănătății pentru a vedea dacă este potrivit pentru nevoile dumneavoastră individuale.
În concluzie, extractul de rădăcină de konjac, derivat din planta konjac, a câștigat popularitate pentru beneficiile sale potențiale în gestionarea greutății, controlul colesterolului și sănătatea digestivă. Compusul activ principal, glucomananul, este o fibră dietetică foarte vâscoasă care poate absorbi apa și poate promova senzația de sațietate. Poate ajuta la pierderea în greutate prin reducerea apetitului, întârzierea golirii gastrice și reducerea absorbției de calorii. În plus, extractul de rădăcină de konjac arată promițător în îmbunătățirea sănătății inimii, îmbunătățirea funcției digestive și, eventual, controlul nivelului de zahăr din sânge.
Deși studiile disponibile sunt promițătoare, sunt necesare mai multe cercetări pentru a înțelege pe deplin efectele pe termen lung și utilizarea optimă a extractului de rădăcină de konjac. Este important să consultați un profesionist din domeniul sănătății înainte de a-l utiliza pentru orice afecțiune de sănătate.
Dacă sunteți interesat de extract de rădăcină de konjac de înaltă calitate, Botanical Cube Inc. este un furnizor de încredere din China de extract de rădăcină de konjac. Oferim extracte și suplimente botanice de încredere, adaptate cerințelor dumneavoastră specifice. Pentru mai multe informații despre produsele noastre, ne puteți contacta la adresasales@botanicalcube.comsau vizitați site-ul nostru.
Referinte:
1. Chen HL, Sheu WH, Tai TS, Liaw YP, Chen YC. Suplimentul Konjac a atenuat hipercolesterolemia și hiperglicemia la subiecții cu diabet de tip 2--un studiu randomizat dublu-orb. J Am Coll Nutr. 2003;22(1):36-42. doi:10.1080/07315724.2003.10719288
2. Keithley J, Swanson B. Glucomannan și obezitatea: o revizuire critică. Altern Ther Health Med. 2005;11(6):30-34.
3. Grupul EFSA pentru produse dietetice, nutriție și alergii. Aviz științific privind fundamentarea unei mențiuni de sănătate referitoare la konjac manan și reducerea greutății corporale, în conformitate cu articolul 13 alineatul (5) din Regulamentul (CE) nr. 1924/2006. Jurnalul EFSA. 2010;8(10). doi:10.2903/j.efsa.2010.1798
4. Chen HL, Sheu WH, Tai TS, Liaw YP, Chen YC. Suplimentul Konjac a atenuat hipercolesterolemia și hiperglicemia la subiecții cu diabet de tip 2--un studiu randomizat dublu-orb. J Am Coll Nutr. 2003;22(1):36-42. doi:10.1080/07315724.2003.10719288
5. Keithley J, Swanson B. Glucomannan și obezitatea: o revizuire critică. Altern Ther Health Med. 2005;11(6):30-34.
6. Frid AH, Nilsson M, Holst JJ, Björck IM. Efectul zerului asupra răspunsurilor la glucoza din sânge și la insulină la micul dejun și mesele de prânz compuse la subiecții cu diabet de tip 2. Am J Clin Nutr. 2005;82(1):69-75. doi:10.1093/ajcn/82.1.69
7. Birketvedt GS, Shimshi M, Thom E, Florholmen J. Experiențe cu trei suplimente diferite de fibre în reducerea greutății. Med Sci Monit. 2005;11(1):PI5-8.
8. Vuksan V, Jenkins DJ, Spadafora P, et al. Konjac-mannan (glucomanan) îmbunătățește glicemia și alți factori de risc asociați pentru boala coronariană în diabetul de tip 2. Un studiu metabolic controlat randomizat. Îngrijirea diabetului. 1999;22(6):913-919. doi:10.2337/diacare.22.6.913
9. Passaretti S, Franzoni M, Comin U, et al. Acțiunea glucomananilor asupra plângerilor la pacienții afectați de constipație cronică: o evaluare clinică multicentrică. Ital J Gastroenterol. 1991;23(7):421-425.
10. Chen HL, Cheng HC, Liu YJ, Liu SY, Wu WT. Konjac acționează ca un laxativ natural prin creșterea volumului scaunului și îmbunătățirea ecologiei colonului la adulții sănătoși. Nutriție. 2006;22(11-12):1112-1119. doi:10.1016/j.nut.2006.08.012
11. Vuksan V, Sievenpiper JL, Owen R, et al. Efectele benefice ale fibrelor alimentare vâscoase din Konjac-mannan la subiecții cu sindrom de rezistență la insulină: rezultatele unui studiu metabolic controlat. Îngrijirea diabetului. 2000;23(1):9-14. doi:10.2337/diacare.23.1.9
12. Keithley J, Swanson B. Glucomannan și obezitate: o revizuire critică. Altern Ther Health Med. 2005;11(6):30-34.
13. Walsh DE, Yaghoubian V, Behforooz A. Efectul glucomannanului asupra pacienților obezi: un studiu clinic. Int J Obes. 1984;8(4):289-293.
14. Vuksan V, Jenkins DJ, Spadafora P, et al. Konjac-mannan (glucomanan) îmbunătățește glicemia și alți factori de risc asociați pentru boala coronariană în diabetul de tip 2. Un studiu metabolic controlat randomizat. Îngrijirea diabetului. 1999;22(6):913-919. doi:10.2337/diacare.22.6.913
15. Birketvedt GS, Shimshi M, Thom E, Florholmen J. Experiențe cu trei suplimente diferite de fibre în reducerea greutății. Med Sci Monit. 2005;11(1):PI5-8.
16. Passaretti S, Franzoni M, Comin U, et al. Acțiunea glucomananilor asupra plângerilor la pacienții afectați de constipație cronică: o evaluare clinică multicentrică. Ital J Gastroenterol. 1991;23(7):421-425.
17. Chen HL, Cheng HC, Liu YJ, Liu SY, Wu WT. Konjac acționează ca un laxativ natural prin creșterea volumului scaunului și îmbunătățirea ecologiei colonului la adulții sănătoși. Nutriție. 2006;22(11-12):1112-1119. doi:10.1016/j.nut.2006.08.012
18. Vuksan V, Sievenpiper JL, Owen R, et al. Efectele benefice ale fibrelor alimentare vâscoase din Konjac-mannan la subiecții cu sindrom de rezistență la insulină: rezultatele unui studiu metabolic controlat. Îngrijirea diabetului. 2000;23(1):9-14. doi:10.2337/diacare.23.1.9
19. Han LK, Zheng YN, Xu BJ, Okuda H, Kimura Y. Saponinele din Platycodi radix ameliorează obezitatea indusă de dieta bogată în grăsimi la șoareci. J Nutr. 2002;132(8):2241-2245. doi:10.1093/jn/132.8.2241
20. Gallaher DD, Gallaher CM, Mahrt GJ, et al. Un supliment de glucomanan și fibre de chitosan scade colesterolul plasmatic și crește excreția de colesterol la oamenii supraponderali normocolesterolemici. J Am Coll Nutr. 2002;21(5):428-433. doi:10.1080/07315724.2002.10719227
21. Rao TP, Ozeki M, Juneja LR. Legarea in vitro a acizilor biliari a făinurilor, izolatelor proteice și hidrolizatelor din surse de plante tropicale. J Agric Food Chim. 2000;48(5):1340-1344. doi:10.1021/jf990916s
22. Walsh DE, Yaghoubian V, Behforooz A. Efectul glucomannanului asupra pacienților obezi: un studiu clinic. Int J Obes. 1984;8(4):289-293.
23. Vuksan V, Jenkins DJ, Spadafora P, et al. Konjac-mannan (glucomanan) îmbunătățește glicemia și alți factori de risc asociați pentru boala coronariană în diabetul de tip 2. Un studiu metabolic controlat randomizat. Îngrijirea diabetului. 1999;22(6):913-919. doi:10.2337/diacare.22.6.913