Din cele mai vechi timpuri, medicina ayurvedică și chineză au folosit turmericul, un condiment auriu obținut din rizomul plantei Curcuma longa, pentru posibilele sale avantaje pentru sănătate. Știința modernă a devenit mai recent interesată de investigarea impactului ingredientului bioactiv din turmeric curcumina asupra inflamației, activității antioxidante și sănătății creierului și inimii, printre altele.
Se numește substanța din piper negru care îi conferă aroma sa distinctivăpiperina. Conform cercetărilor, interacțiunile sinergice dintre piperină șicurcuminapoate crește absorbția și eficacitatea generală a avantajelor pentru sănătate ale turmericului.
Avantajele pentru sănătate ale turmericului și piperinei, cercetările științifice care susțin și dacă combinarea piperinei cu turmeric poate avea un impact efectiv vor fi acoperite în acest blog.
Beneficiile pentru sănătate ale turmericului
Prezentare generală a turmericului
Turmericul este o plantă cu flori din familia ghimbirului, originară din sudul Indiei. Rădăcina sau rizomul plantei de turmeric este zdrobit și uscat pentru a oferi pulberea galbenă deosebită, folosită în mod regulat ca coajă în curry și muștar indian.
Turmericul conține un compus numit curcumină care conferă aromei varietatea sa energetică. Curcumina este fixarea dinamică esențială a turmericului și a fost apreciată pe scară largă pentru efectele sale asupra bunăstării. Cercetările au dezvăluit avantajele probabile ale curcuminei și turmericului, inclusiv exerciții de consolidare a celulelor, de atenuare, antibacteriene și antivirale.
Proprietăți de atenuare
Unul dintre cele mai concentrate efecte ale curcuminei este proprietățile sale intense de calmare. Deși inflamația este un răspuns normal al corpului, se crede că este un factor care contribuie la numeroase afecțiuni moderne de sănătate, cum ar fi boala Alzheimer, obezitatea și bolile de inimă. Curcumina este capabilă să moduleze și să inhibe eficient numeroase semnale inflamatorii din organism datorită structurii sale chimice.
Numeroase studii demonstrează capacitatea curcuminei de a se potrivi sau de a depăși unele medicamente antiinflamatoare eliberate pe bază de rețetă în reducerea markerilor inflamatori legați de condițiile de sănătate. Utilizarea proprietăților antiinflamatorii ale curcuminei poate ajuta la tratarea unor boli precum artrita, bolile inflamatorii intestinale, bolile cardiovasculare și multe altele, dar mai sunt necesare cercetări.
Efecte antioxidante
Curcumina prezintă calități antioxidante puternice, pe lângă efectele antiinflamatorii, care pot proteja organismul de stresul oxidativ. Radicalii liberi dăunători care pot răni celulele și pot provoca boli sunt combateți de antioxidanți. S-a descoperit că curcumina posedă proprietăți antioxidante egale cu sau mai bune decât vitaminele E și C.
Prin proprietățile sale antioxidante, curcumina poate reduce daunele ADN asociate cu apariția protejării creierului, ficatului, stomacului și a altor organe de daunele radicalilor liberi. De asemenea, poate ajuta la încetinirea procesului de îmbătrânire. Studiile preliminare indică că calitățile antioxidante ale curcuminei pot contribui la prevenirea bolilor, dar mai sunt necesare studii umane suplimentare.
Beneficii potențiale pentru sănătatea creierului
Câteva investigații timpurii sugerează că curcumina poate susține bunăstarea minții și cunoașterea datorită exercițiilor de calmare și de întărire a celulelor. De exemplu, curcumina a fost afișată pentru a construi niveluri de factor neurotrofic determinat de creier (BDNF), un compus implicat cu dezvoltarea neuronilor, învățarea și memoria. Nivelurile scăzute de BDNF au fost legate de deteriorarea mentală și de afecțiuni precum Alzheimer, recesiune și TOC.
Curcumina poate ajuta, de asemenea, la dezvoltarea capacității minții pe distanță lungă, protejând creierul de iritație și placa care se dezvoltă în mod normal în boala Alzheimer. În timp ce investigațiile umane sunt încă în curs, curcumina și turmericul arată potențialul timpuriu de a susține bunăstarea neurologică și de a proteja mintea în curs de maturizare.
Beneficii pentru sănătatea inimii
Curcumina poate contribui, de asemenea, la sănătatea inimii într-o varietate de moduri prin proprietățile sale antioxidante și antiinflamatorii. Curcumina a fost afișată în anumite examinări pentru a lucra asupra capacității endoteliale, care gestionează pulsul și îngroșarea sângelui. Markerii inflamatori, cum ar fi proteina C-reactivă, care sunt legați de un risc crescut de boli de inimă, pot fi, de asemenea, reduceți prin aceasta.
Prin limitarea dezvoltării plăcii în cursuri, curcumina poate proteja suplimentar împotriva aterosclerozei și a afecțiunilor cardiace asociate. Mai multe examinări sunt în curs de examinare a modului în care îmbunătățirile curcuminei ar putea influența bunăstarea inimii la pacienții cu factori de risc precum greutatea, hipertensiunea arterială și colesterolul crescut. Curcumina poate fi un supliment complementar eficient pentru menținerea sănătății cardiovasculare în timp, conform constatărilor inițiale.
Sănătatea articulațiilor și ameliorarea durerii
Capacitatea curcuminei de a modula semnalele inflamatorii o poate face, de asemenea, o opțiune eficientă pentru tratarea afecțiunilor inflamatorii ale articulațiilor, cum ar fi artrita. Mai multe studii demonstrează potențialul curcuminei de a reduce inflamația, durerea și rigiditatea articulațiilor legate de artrita reumatoidă, osteoartrita și chiar recuperarea leziunilor.
Cercetarea sugerează că curcumina ar putea avea un succes similar cu medicamentele normale de atenuare nesteroidiene (AINS) pentru a ușura chinul articular și creșterea volumului, fără simptomele ocazional grave ale utilizării pe termen lung a AINS, cum ar fi moartea, ulcerul și riscul extins de insuficiență cardiovasculară. Sunt încă necesare mai multe preliminarii false controlate de tratament, cu toate acestea, curcumina apare ca o îmbunătățire regulată promițătoare pentru ameliorarea suferinței articulare și pentru a ține pasul cu bunăstarea articulațiilor pe măsură ce îmbătrânim.
Beneficiile pentru sănătate ale piperinei
Piperina este principalul compus activ care se găsește în piperul negru, responsabil pentru că îi conferă condimentul și căldura caracteristică. Derivat din boabele de piper negru din vița de vie Piper nigrum originară din sudul Indiei și Asia de Sud-Est, piperina a fost folosită de secole în sistemele de medicină tradițională precum Ayurveda pentru efectele sale terapeutice.
Pe măsură ce cercetările moderne asupra turmericului și curcuminei au explodat în ultimele decenii, interesul pentru combinarea curcuminei cu extractul de pulbere de piperină a crescut, de asemenea, datorită potențialelor efecte sinergice. Să aruncăm o privire mai atentă asupra beneficiilor pentru sănătate asociate cu piperina.
Absorbție îmbunătățită a curcuminei
Unul dintre beneficiile majore pe care piperina le poate oferi este îmbunătățirea absorbției și biodisponibilității curcuminei. Datorită metabolismului și eliminării rapide, curcumina este dificil de utilizat pe deplin de către organism. Cu toate acestea, studiile arată că combinarea curcuminei cu piperina încetinește semnificativ descompunerea curcuminei și crește biodisponibilitatea acesteia cu până la 2000 la sută!
Piperina face disponibilă mai multă curcumină pentru absorbție în tractul digestiv prin reducerea metabolismului curcuminei. Se presupune că biodisponibilitatea curcuminei ar fi crescută de piperină prin blocarea unor enzime intestinale și hepatice. Doze mai mici de curcumină pot fi necesare pentru a produce avantaje pentru sănătate cu biodisponibilitate crescută.
Efecte care reduc inflamația
De asemenea, s-a demonstrat că piperina are caracteristici antiinflamatorii care pot fi avantajoase pentru sănătate, similare curcuminei. Potrivit cercetărilor, piperina poate funcționa similar cu curcumina în reglarea unui număr de căi inflamatorii. De exemplu, piperina s-a dovedit că scade activitatea citokinei proinflamatorii TNF-alfa.
Piperina poate reduce inflamația legată de astm și alte tulburări pulmonare, potrivit cercetărilor preliminare pe animale. Deși sunt necesare cercetări suplimentare, este posibil ca proprietățile antiinflamatoare ale piperinei să se combine cu cele ale curcuminei pentru a crește efectele lor antiinflamatorii.
Digestie îmbunătățită
În mod tradițional, piperul negru a fost apreciat pentru promovarea digestiei sănătoase în practicile ayurvedice. Ca compus activ, piperina poate îmbunătăți digestia în câteva moduri.
Sa demonstrat că piperina stimulează enzimele din pancreas care ajută la digestia alimentelor și la absorbția nutrienților. Piperina poate avea, de asemenea, efecte asupra sucurilor gastrice, susținând o digestie mai bună. Cercetările mai sugerează că piperina poate reduce spasmele intestinale și formarea de gaze pentru îmbunătățirea confortului și regularității.
La ce se folosesc turmericul și piperina?
Cu dovezi puternice care susțin efecte antiinflamatorii, antioxidante și alte efecte, suplimentele de turmeric, curcumină și piperină sunt cele mai frecvent utilizate pentru:
- Reducerea inflamației legate de artrită, leziuni sau boli
- Ameliorarea durerilor și rigidității articulare
- Îmbunătățește digestia și reduce inflamația intestinală
- Combaterea stresului oxidativ din alimentația proastă, poluare sau îmbătrânire
- Creșterea cogniției, a memoriei și a clarității
- Creșterea sănătății inimii și a funcției vasculare
- Protejarea sănătății neurologice și îmbunătățirea stării de spirit
- Susține îmbătrânirea sănătoasă și longevitatea
Curcumina este o provocare pentru organism de utilizat din cauza biodisponibilității slabe. S-a demonstrat că combinarea curcuminei cu extractul de pulbere de piperină îmbunătățește semnificativ absorbția și disponibilitatea în organism. Să privim mai departe această relație sinergică.
Efectele sinergice ale turmericului cu piperina
Conceptul de sinergie se referă la atunci când efectul combinat al doi compuși este mai mare decât suma efectelor lor separate. Vedem acest lucru puternic cu curcumina și piperina. Curcumina în sine are o biodisponibilitate slabă, ceea ce îi limitează beneficiile pentru sănătate. Piperina îmbunătățește biodisponibilitatea, dar îi lipsește gama de beneficii pe care le oferă curcumina. Împreună se completează perfect.
Studiile demonstrează în mod constant că combinarea curcuminei cu piperina crește dramatic cantitatea de curcumină disponibilă pentru absorbție cu până la 2000%. Se crede că piperina încetinește descompunerea și metabolismul curcuminei în primul rând în intestine și ficat, prin închiderea anumitor căi de detoxifiere.
Cu metabolismul rapid al curcuminei inhibat de piperina, nivelurile plasmatice ale curcuminei pot fi sustinute mai mult timp. În studiile pe oameni, adăugarea de pulbere de extract de piper negru piperin a crescut biodisponibilitatea curcuminei cu 154% la adulții sănătoși și cu peste 2000% la pacienții cu osteoartrită.
În general, combinarea curcuminei cu piperina permite o absorbție mai bună, o biodisponibilitate mai mare și un timp mai lung de retenție în organism. Această interacțiune sinergică amplifică efectele antiinflamatorii, antioxidante și alte efecte benefice ale curcuminei. Dozele mai mici de piperină pot obține efecte similare sau mai mari decât dozele mari de sine stătătoare.
Dovezi științifice și studii de cercetare
Au fost efectuate cercetări științifice extinse pentru înțelegerea mecanismelor, siguranței și eficacității curcuminei, piperinei și a combinației lor sinergice. Să trecem în revistă câteva dintre studiile cheie care susțin beneficiile pentru sănătate ale turmericului cu piperina.
Un studiu randomizat, dublu-orb controlat cu placebo din 2016 a constatat că curcumina cu piperina a redus severitatea durerii cu aproximativ 50% la pacienții cu osteoartrită a genunchiului, în comparație cu nicio reducere a durerii în grupul placebo. Durerea la mers, în picioare și la urcatul scărilor a fost, de asemenea, îmbunătățită.
Un alt studiu a examinat efectele asupra cogniției, oferind adulților în vârstă sănătoși un supliment de curcumină cu sau fără piperină timp de 4 săptămâni. Grupul cu curcumină plus piperină a avut semnificativ mai puține pierderi de memorie și o atenție mai bine susținută și o memorie de lucru, comparativ cu curcumina obișnuită în monoterapie.
Curcumina cu piperina a demonstrat, de asemenea, efecte antiinflamatorii și antioxidante semnificative în studiile pe oameni. Un studiu efectuat la pacienți cu sindrom metabolic a constatat că combinația a scăzut nivelurile de citokine inflamatorii și a crescut capacitatea totală de antioxidante mai bine decât curcumina singură.
Cercetătorii sugerează că piperina a sporit biodisponibilitatea curcuminei suficient pentru efecte terapeutice, în timp ce curcumina obișnuită a arătat puține beneficii. Beneficiile antiinflamatorii și antioxidante au fost demonstrate și la sportivii cu stres intens indus de exerciții fizice.
În ceea ce privește bunăstarea inimii, o revizuire a analizat impactul unui supliment de curcumină și piperină la pacienții cu substanțe grase și colesterol crescute. După 12 săptămâni, amestecul a redus cu totul colesterolul LDL, a crescut colesterolul HDL și a scăzut mai bine alți factori de risc pentru bolile coronariene, comparativ cu tratamentul fals.
În general, studiile pe oameni demonstrează că adăugarea de pulbere de extract de piperină la suplimentele de curcumină crește biodisponibilitatea suficient pentru a oferi beneficii măsurabile antiinflamatorii, antioxidante, pentru sănătatea creierului, sănătatea inimii și ameliorarea durerii. Consumul de curcumină din turmeric cu piperina bioamplificator optimizează suplimentarea.
Ai nevoie de piperina cu turmeric?
Cercetările arată în mod clar că combinarea piperinei cu curcumina îmbunătățește biodisponibilitatea substanțial mai mult decât curcumina singură. Cu toate acestea, înseamnă asta că nu puteți obține niciun beneficiu din suplimentele obișnuite de turmeric sau curcumină fără piperină?
Probabil, curcumina singură oferă în continuare beneficii, mai ales atunci când este luată în doze mai mari. De exemplu, reducerea durerilor articulare, a inflamației intestinale și a durerii musculare după exercițiu nu necesită neapărat absorbția completă a curcuminei. Efectele pot veni din contactul cu receptorii din sistemul digestiv.
Cu toate acestea, decalajul în absorbție și retenție este mai important pentru obținerea beneficiilor legate de activitățile metabolice antioxidante și antiinflamatorii ale curcuminei. Protejarea creierului, a inimii și a proceselor de reparare a ADN-ului necesită concentrații corporale mai mari pe care curcumina obișnuită nu le poate furniza.
În general, în timp ce suplimentele obișnuite de curcumină sau curcumină pot avea în continuare beneficii, cercetările arată că curcumina combinată cu piperina:
- Necesită doze mai mici pentru efecte similare sau mai mari
- Ofera potenta si eficacitate mai mare
- Amplifică mai multe efecte sistemice în întregul corp
- Poate oferi unele beneficii suplimentare de la piperina
Pe baza dovezilor științifice, curcumina combinată cu piperina este cea mai eficientă modalitate de a maximiza beneficiile pentru sănătate ale suplimentelor cu turmeric. Suplimentele complexe de turmeric de calitate ar trebui să conțină ambele ingrediente complementare la doze eficiente clinic.
Botanical Cube Inc., un expert de încredere în extracția plantelor, oferă o gamă de produse de înaltă calitate. În calitate de furnizor de pulbere de extract de piperină din China 50 la sută, vă putem oferi cele mai bune produse la prețuri accesibile. Pentru a comanda pudră de extract de piperină sau pentru a întreba despre alte oferte, vă rugăm să contactați Botanical Cube Inc. la sales@botanicalcube.com.
Referinte:
1. Sahdeo Prasad, Amit K. Tyagi. Curcumina și analogii săi: un potențial compus natural împotriva infecției cu HIV și SIDA. Mâncare și funcție. 2015 noiembrie;6(11):3412-3419.
2. Sanchita Premdassi, Rashmi Saxena Pal. Eficacitatea curcuminei în modularea anxietății și a memoriei de lucru la șobolanii model transgenici cu boala Alzheimer. Rapoarte farmacologice. 2018 Oct;70(5):939-945.
3. Benny Kurien, Anasuya Bandyopadhyay, Dipro Biswas și colab. Absorbție și bioactivitate îmbunătățite a compușilor activi dintr-o formulare pe bază de plante antiinflamatoare. Cercetare în fitoterapie. 2009 iulie;23(7):963-969.
4. Riva A, Ronchi M, Petrangolini G, Bosisio S, Allegrini P. Îmbunătățirea absorbției orale a quercetinei din Quercetin Phytosome®, un nou sistem de livrare bazat pe lecitină de calitate alimentară. Jurnalul European de Metabolism și Farmacocinetică a Medicamentului. Apr 2019;44(2):169-177.
5. Chandrasekaran CV, Deepak HB, Agarwal A. Modularea markerilor proinflamatori prin agenți naturali/sintetici. Inflamație și alergie - ținte pentru medicamente. 2011;10(3):224-237.
6. Jurenka JS. Proprietățile antiinflamatorii ale curcuminei, un constituent major al Curcuma longa: o revizuire a cercetării preclinice și clinice. Revizuirea medicinei alternative: un jurnal de terapie clinică. 2009;14(2):141-153.
7. Gupta SC, Patchva S, Aggarwal BB. Rolurile terapeutice ale curcuminei: lecții învățate din studiile clinice. Jurnalul AAPS. 2013;15(1):195-218.