Cu gustul său dulce bogat și textura fină, mango proaspăt este un fruct tropical savurat în întreaga lume.Pudră de mangoeste fabricat din mango copt uscat și măcinat, oferind o modalitate convenabilă de a adăuga aromă de mango la alimente și băuturi fără a utiliza fructele proaspete. Această pulbere galben strălucitor este încărcată cu antioxidanți, vitamina C, fibre și alți nutrienți. Citiți mai departe pentru a afla despre numeroasele utilizări culinare și beneficiile pentru sănătate ale pudrei de mango.
La ce este bună pudra de mango uscată?
Pulberea de mango uscată oferă cantități concentrate din aceiași nutrienți găsiți în fructele proaspete. Mango sunt surse bogate de vitamina C, precursori de vitamina A, polifenoli, flavonoide și fibre. Sub formă de pulbere, mango uscat oferă aceste beneficii într-o formă ușor de utilizat, care durează mai mult decât mango proaspăt. Unele beneficii specifice bazate pe dovezi ale pulberii de mango includ:
- Creșterea imunității - Vitamina C și carotenoizii din pudra de mango susțin funcția imunitară. O porție de 100 g oferă peste 75% din CDI pentru vitamina C.
- Ajută digestia - Conținutul de fibre al pudrei de mango ajută la menținerea regularității digestive și a unui microbiom intestinal sănătos.
- Oferă antioxidanți - Mango conțin polifenoli și flavonoide care luptă împotriva stresului oxidativ legat de bolile cronice.
- Susține sănătatea inimii - Compușii din mango pot ajuta la reducerea nivelului de colesterol și la scăderea tensiunii arteriale.
- Controlul zahărului din sânge - Fibrele și antioxidanții din pudra de mango susțin reglarea sănătoasă a zahărului din sânge.
- Promovarea sănătății pielii și a părului - Vitamina C ajută la producerea de colagen pentru piele și păr tineresc.
În general, această pulbere face ușor să adăugați beneficiile nutriționale ale mango în dieta dvs. oricând doriți. Oferă convenabil amestecul unic de antioxidanți, vitamine, minerale și fibre de mango într-un singur ingredient.
Ce face pudra de fructe de mango pentru piele?
Aceiași nutrienți care facpudră de mangobun pentru sănătatea internă beneficiază și pielea atunci când este aplicat local. Mango conțin peste 25 de vitamine și antioxidanți diferiți care luptă împotriva daunelor pielii cauzate de expunerea la UV, poluare și alți factori. Unele dintre principalele moduri prin care mango poate îmbunătăți sănătatea pielii includ:
- Protejează împotriva daunelor UV - Carotenoizii precum beta-carotenul curăță radicalii liberi nocivi cauzați de soare. Acest lucru ajută la prevenirea liniilor fine, a petelor întunecate și a pielii slăbite în timp.
- Reducerea inflamației - Polifenolii și vitamina C din mango calmează căile inflamatorii care duc la pielea iritată, sensibilă.
- Îmbunătățirea texturii pielii - Vitamina C ajută la producerea de colagen, sporind fermitatea și netezimea pielii.
- Hidrateaza pielea - Uleiurile si nutrientii din mango hidrateaza si catifeleaza pielea fara o senzatie grea sau grasa.
- Curățarea petelor întunecate - Alfa-hidroxiacizii exfoliază ușor pentru a dezvălui pielea cu aspect mai proaspăt și mai strălucitor prin estomparea hiperpigmentării.
- Minimizarea porilor - Mango tonifică și strânge pielea, oferind porilor un aspect mai rafinat.
Din aceste motive,pudră de mangocaracteristici în multe măști de față, scrub-uri și produse de îngrijire a pielii DIY. Pur și simplu amestecați pudra de mango cu iaurt sau lapte pentru a face o mască de exfoliere sau un scrub de corp bătut.
Cum folosești pudra de mango verde?
Mangourile verzi necoapte au un gust acru, acidulat, diferit de mangourile coapte dulci folosite pentru majoritatea pudrei de mango. Pudra de mango verde oferă beneficiile nutritive ale mango-ului proaspăt înainte de a se coace complet. Puteți încorpora pudra de mango verde în rețete în câteva moduri:
- Lassi - Se amestecă în băuturi cu iaurt pentru o întorsătură acidulată pe lassi tradițional de mango. Începeți cu 1-2 lingurițe.
- Chutney - Amestecați cu coriandru, mirodenii și suc de lămâie pentru un chutney unic pentru asortarea cu mâncăruri indiene.
- Marinade și sosuri - Adăugați la marinate pentru carne sau pește. Funcționează și în sosurile pentru salate. Începeți cu 1⁄2 până la 1 linguriță.
- Smoothies - Contribuie cu aroma tropicala si nutrienti la smoothie-uri. Folosiți 1-2 lingurițe per smoothie.
- Sosuri - Adăugați complexitate acru sosurilor, salselor, gusturilor etc. Începeți cu 1⁄4 până la 1⁄2 linguriță.
- Coacerea - Adăugați un pic de întorsătură tropicală brioșelor, prăjiturilor, macaroanelor cu nucă de cocos etc. Folosiți 1-2 lingurițe pentru fiecare rețetă de copt.
Începeți întotdeauna cu o cantitate mică până vă obișnuiți cu acrișiunea distinctă a pudrei de mango verde. Se asortează în special cu fructe de mare, pui și mâncăruri cu iaurt.
Idei de rețete cu pudră de mango
Iată câteva idei de rețete care încorporează pudră nutritivă de mango:
- Smoothie tropical - Amestecați pudra cu banane, iaurt grecesc, suc de portocale și nucă de cocos mărunțită.
- Curry de pui cu mango - Faceți un sos de curry roșu de inspirație thailandeză cu această pudră, pastă de curry roșu și lapte de cocos pentru înmuierea puiului.
- Sos pentru salată de mango - Se amestecă pudra de mango, uleiul de măsline, sucul de lămâie, mierea și ghimbirul. Se amestecă cu verdeață amestecată, pui și migdale prăjite.
- Macaroane cu mango - Îndoiți pudra de mango într-un aluat de macaroon cu nucă de cocos înainte de coacere pentru o întorsătură tropicală.
- Făină de ovăz de mango - Amestecați praful și laptele în ovăz în timp ce gătiți pentru o aromă cremoasă de mango. Acoperiți cu mango proaspăt, dacă doriți.
- Ceviche de mango - „Gătiți” pește crud sau creveți prin marinare în suc de lămâie,pudră de mango, ceapa rosie, jalapeño, coriandru. Serviți cu chipsuri tortilla.
- Lassi de mango - Amestecați iaurt grecesc, lapte, miere și această pudră pentru o băutură răcoritoare.
Care este perioada de valabilitate a pulberii de mango?
Dacă este depozitată corespunzător într-un recipient etanș, ferit de căldură, lumină și umiditate, perioada de valabilitate a pulberii de mango este de aproximativ 12-18 luni. Pentru a maximiza prospețimea și potența, păstrați pudra de mango într-un borcan de sticlă sau o pungă închisă într-un dulap rece și întunecat. Frigiderul poate ajuta, de asemenea, la prelungirea termenului de valabilitate cu până la 2 ani.
În timp, pudra de mango va începe să-și piardă culoarea și aroma vibrante. De asemenea, poate începe să se aglomereze dacă este expus la prea multă umiditate. Pentru cea mai bună calitate și aromă, încercați să utilizați pudra de mango în decurs de un an de la cumpărare. Depozitarea adecvată ajută la menținerea conținutului său nutritiv și a dulceței originale.
Mango este bun pentru riduri?
Proprietățile antioxidante ale mango ajută la combaterea ridurilor prin protejarea celulelor pielii împotriva daunelor oxidative cauzate de expunerea la UV, stres și poluare. Nutrienții și compușii specifici găsiți în mango care beneficiază de pielea matură și ridată includ:
- Vitamina C - Stimuleaza productia de colagen si sustine cresterea celulelor noi ale pielii. Reduce liniile fine și ridurile.
- Vitamina A - Stimuleaza fibroblastele pentru a produce colagen nou in acelasi timp netezind rugozitatea.
- Alfa hidroxiacizi - Exfoliaza usor si creste turnover-ul celular pentru a dezvalui pielea cu aspect mai tanar.
- Carotenoizi - Neutralizează radicalii liberi care dăunează pielii cauzați de soare și de deteriorarea mediului.
- Polifenoli - Au efecte anti-îmbătrânire și protejează colagenul de descompunerea.
Aplicarea pudrei de mango amestecată cu iaurt sau gel de aloe vera direct pe piele oferă acești nutrienți antioxidanti. Consumul de mango și această pudră protejează și pielea din interior spre exterior. Combinați pudra de mango în dieta și rutina de îngrijire a pielii pentru cele mai bune beneficii de combatere a ridurilor.
Ce face Mango pentru părul tău?
Pe langa faptul ca aduce beneficii pielii, mango poate sustine si un par mai puternic, mai stralucitor, mai voluminos atunci cand este aplicat local sau consumat. Iată ce fac nutrienții din pudra de mango pentru părul tău:
- Vitamina C - Ajută la producția de colagen pentru fire și foliculi puternici de păr. De asemenea, ajută la absorbția fierului, care transportă oxigen la rădăcinile părului.
- Vitamina A - Producția de sebum pentru hidratarea și condiționarea părului de la rădăcini până la vârfuri.
- Acizi grași - Oferă proprietăți de hidratare pentru a adăuga strălucire și manevrabilitate.
- Cupru - Ajută la menținerea pigmentului natural al părului și la prevenirea albirii premature.
Pentru a valorifica aceste beneficii, faceți o mască de păr de mango hidratantă amestecând pudra de mango cu iaurt sau ulei de cocos. Pentru beneficii interne, adăugați această pudră la smoothie-uri, fulgi de ovăz și parfaituri cu iaurt. Acest superfruct promovează o creștere mai rapidă și mai sănătoasă a părului din interior spre exterior.
Concluzie
Cu esența sa tropicală dulce și densitatea nutrițională, pudra de mango este un plus versatil și sănătos la rețete, băuturi și regimuri de înfrumusețare. Pudra de mango oferă cantități concentrate de antioxidanți, vitamine, minerale și fibre importante pentru imunitate, digestie, sănătatea inimii și multe altele. De asemenea, este benefic pentru piele și păr atunci când este utilizat local pentru efectele sale antioxidante, anti-îmbătrânire și de stimulare a colagenului. Adăugați această pudră la smoothie-uri, iaurt, curry, sosuri și măști pentru a vă bucura de acest ingredient nutritiv. Atunci când este depozitată corespunzător, pudra de mango are o durată lungă de valabilitate, permițându-vă să beneficiați de beneficiile ei luni de zile după cumpărare.
Botanical Cube Inc. este specializată în personalizarea soluțiilor pentru clienți, cu trei centre independente de cercetare și dezvoltare și o gamă largă de expertiză în industrie. Produsele și serviciile noastre de calitate au fost bine primite de clienții din peste 100 de țări și regiuni.
Botanical Cube Inc. este un profesionistFurnizor de pudră de mangocare asigură o supraveghere strictă în producerea produsului. Dacă sunteți interesat de produs, vă rugăm să contactațisales@botanicalcube.comsau vizitați site-ul nostru pentru a afla mai multe.
Referinte:
1. Barreto, JC, Trevisan, MT, Frame, WE, Erben, G., Brito, ES, Pfundstein, B., Würtele, G., Spiegelhalder, B. de asemenea, Owen, RW, 2008. Portrayal and quantification of polyphenolic se intensifică în scoarță, mușcături, frunze și fâșii de mango (Mangifera indica L.). Diary of rural and food science, 56(14), pp.5599-5610.
2. Jahurul, MHA, Zaidul, ISM, Ghafoor, K., Al-Juhaimi, FY, Nyam, KL, Norulaini, NAN, Sahena, F. also, Mohd Omar, AK, 2015. Mango (Mangifera indica L.) results și părțile lor semnificative: Un sondaj. Știința alimentației, 183, pp.173-180.
3. Liu, RH (2013). Bunăstarea progresează părți din alimentele cultivate din pământ în regimul alimentar. Propuls în Sustenance, 4(3), 384S-392S.
4. Maisuthisakul, P., Suttajit, M. what's more, Pongsawatmanit, R., 2007. Evaluation of phenolic content and free extremist rummaging limit of a few Thai native plants. Food Science, 100(4), pp.1409-1418.
5.Masibo, M. mai mult, He, Q. (2008). Amestecuri bioactive de mango și proprietăți nutraceutice aferente - Un studiu. Food Surveys Global, 24(3), 346-370.
6. Palafox-Carlos, H., Yahia, EM în plus, Gonzales-Aguilar, GA, 2012. Mango (Mangifera indica L.) Produs organic: Beneficii dietetice, Amestecuri bioactive și Avantaje medicale. În Products of the sol phytochemicals (pp. 1-22). John Wiley și Copii, Ltd.
7. Shah, KA, Patel, MB, Patel, RJ, de asemenea, Parmar, PK, 2010. Mangifera indica (mango). Audituri de farmacognozie, 4(7), p.42.
8. Singh, UP, Singh, DP, Singh, M., Maurya, S., Srivastava, JS, Singh, RB în plus, Singh, SP, 2004. Prezentarea fenolicilor se intensifică în unele soiuri indiene de mango. Jurnal mondial al științelor alimentare și al alimentației, 55(2), pp.163-169.
9. Soong, YY în plus, Barlow, PJ, 2004. Mișcarea de întărire celulară și conținutul fenolic al semințelor de produse naturale alese. Știința alimentației, 88(3), pp.411-417.