Piperina este un compus bioactiv vital urmărit în piper închis. Este responsabil pentru gustul ascuțit și iute al boabelor de piper închis. După adăugarea de aromă, piperina a fost afișată în examinări pentru a avea o serie de efecte naturale utile. Își asumă un rol în îmbunătățirea reținerii suplimentelor, impactul asupra digestiei, scăderea iritației și lucrul asupra capacității mentale. În acest blog, vom face o plonjare profundă în sistemele și explorarea din spatele modului în care piperina funcționează în interiorul corpului pentru a-și aplica proprietățile sale de restaurare unice. Înțelegerea instrumentelor de activitate ale piperinei este esențială pentru limitarea capacității sale maxime.
Surse și utilizări ale piperinei
Piperina se găsește în mod natural în piper negru (Piper nigrum) și ardei lung (Piper longum). Se extrage din boabe de piper uscate, fructul plantei de ardei. Boabele de piper negru conțin aproximativ 5-10% piperină din greutate, dându-le aroma picant și aroma înțepătoare caracteristice (1).
Se consideră că ardeiul lung are un conținut mai mare de piperină decât piperul negru, variind de la 5-9% în ardeiul lung întreg și 2-7% din pulberea măcinată (1). Parțial datorită conținutului său de piperină, atât ardeiul negru, cât și cel lung au o istorie lungă de utilizare în medicina tradițională asiatică și ayurvedică.
Aplicații comune în medicina tradițională și suplimente
În Ayurveda și în alte practici medicale tradiționale, piper negru și mirodenii bogate în piperină au fost folosite pentru o varietate de scopuri, inclusiv pentru tratarea problemelor gastrointestinale, a tulburărilor respiratorii și a artritei (2).Pextract de iperinăa fost folosit și pentru proprietățile sale de conservare.
Astăzi, piperina este de obicei inclusă în suplimentele alimentare și produsele de sănătate pentru efectele sale de îmbunătățire a biodisponibilității și antiinflamatorii. Se găsește în multe formule multi-vitamine pentru a crește absorbția nutrienților. Suplimentele sunt, de asemenea, uneori folosite pentru a susține controlul greutății și sănătatea cognitivă.
Ce face piperina organismului?
Proprietăți de îmbunătățire a absorbției
Unul dintre cele mai cercetate efecte ale piperinei este capacitatea sa de a crește substanțial absorbția și biodisponibilitatea multor nutrienți și medicamente (3). Îmbunătățește biodisponibilitatea prin creșterea permeabilității epiteliale, precum și prin inhibarea anumitor enzime metabolizante din intestin, ficat și țesuturi ale corpului (4).
Această proprietate ajută organismul să absoarbă mai bine nutrienții din alimente și suplimente cu care se consumă piperina. Fără piperină, o mare parte din nutrienți pot fi utilizați prost.
Studii specifice au arătat că piperina îmbunătățește absorbția curcuminei cu până la 2000% (5), a seleniului cu peste 200% (6), a beta-carotenului cu 60% (7), a coenzimei Q10 cu 30% (8) și a diferitelor vitamine. și minerale într-o măsură de asemenea (9).
Interacțiunea cu metabolismul și enzimele
Cercetările indică faptul că piperina poate crește termogeneza în organism. Un studiu a constatat că suplimentarea șobolanilor cu aceasta a crescut temperatura corpului central, indicând o rată metabolică mai mare (10). Termogeneza îmbunătățită poate contribui la efectele piperinei de scădere a greutății.
Piperina a încetinit, de asemenea, stocarea grăsimilor în celule și a stimulat oxidarea acizilor grași în studiile pe animale, contribuind în continuare la creșterea metabolismului (11).
Piperina crește activitățile enzimelor digestive intestinale, permițând organismului să digere și să asimileze nutrienții mai eficient (12). Creșterea enzimelor precum amilaza pancreatică ajută la descompunerea carbohidraților, grăsimilor și proteinelor.
Piperina stimulează, de asemenea, absorbția aminoacizilor și digestia proteinelor (13). Prin stimularea enzimelor digestive și a permeabilității intestinale, piperina asigură absorbția și utilizarea adecvată a nutrienților.
Beneficii potențiale pentru funcția cognitivă
Prin activitatea sa antioxidantă și modularea neurotransmițătorilor, unele studii indică piperina ca un amplificator cognitiv. Sa observat că piperina scade activitatea monoaminooxidazei și a acetilcolinesterazei în hipocamp și cortexul frontal al șobolanilor, indicând o creștere a serotoninei și acetilcolinei - neurotransmițători implicați în focalizare, memorie și dispoziție (14).
De asemenea, a atenuat deficitele de memorie la modelele animale prin scăderea daunelor induse de stresul oxidativ în neuroni (15). Acest efect neuroprotector susține și mai mult potențialul piperinei pentru sănătatea cognitivă.
Într-un studiu uman, suplimentarea cu piperina a îmbunătățit performanța memoriei pe termen scurt în timpul sarcinilor cognitive, comparativ cu grupul placebo (16). Mai sunt necesare cercetări umane, dar aceste constatări preliminare și studii pe animale sunt promițătoare.
Efecte antiinflamatorii și antioxidante
Fitochimicele dinpurepiperinapbufnițăexercită efecte antiinflamatorii prin inhibarea căilor multiple proinflamatorii și a mediatorilor precum NF-kB, IL{3}, IL-1beta, TNF-alfa (17). Acest lucru ajută la reducerea inflamației cronice de grad scăzut.
Sa demonstrat că piperina crește antioxidanții endogeni cum ar fi glutationul și scade formarea de radicali liberi (18). Atât prin activitatea sa antioxidantă, cât și prin modularea inflamației, piperina poate oferi protecție împotriva bolilor cronice legate de stresul oxidativ și inflamație.
Biodisponibilitate și interacțiuni medicamentoase
Prin mecanisme similare care îmbunătățesc absorbția nutrienților, poate crește, de asemenea, nivelurile de medicamente farmaceutice din organism printr-un metabolism mai lent.
Acest lucru ar putea îmbunătăți eficacitatea medicamentelor cu biodisponibilitate scăzută. Cu toate acestea, efectele piperinei cresc, de asemenea, riscul de toxicitate și supradozaj atunci când sunt luate cu medicamente. Se recomandă monitorizarea atentă și îndrumarea medicală în cazul utilizării piperinei cu medicamente (19).
Deoarece inhibă enzimele hepatice și intestinale care metabolizează medicamentele, pot apărea interacțiuni majore între suplimentele de piperină și medicamente precum diluanții de sânge, antidepresivele, medicamentele pentru chimioterapie, medicamentele pentru tensiunea arterială și multe altele (20).
De asemenea, poate scădea eficacitatea antibioticelor. Consultați un medic înainte de a combina suplimentele de piperină cu orice medicament.
Ce alimente sunt bogate în piperina?
Cele mai bogate surse alimentare de piperina sunt:
- Piper negru - Cea mai puternică sursă, cu 5-10% conținut de piperină (1)
- Piper lung - Conține până la 5-9% piperină, în funcție de formă (1)
- Piper alb - Mai puțin în el decât piperul negru, dar încă îl conține
- Boabe de piper și praf de boabe de piper
- Anumite amestecuri de liniuțe și condimente - Conține piper negru sau lung
- Niște ciocolată neagră - Când este făcută cu piper negru
Suplimentele de piperină pură pot fi luate și sub formă de capsule pentru a obține cantități concentrate.
Considerații de siguranță și dozare
Piperina este considerată sigură la doze moderate de până la 20 mg pe zi, cu efecte secundare minime (21). Efectele secundare ușoare includ tulburări de stomac, diaree și arsuri la stomac. Dozele mai mari pot provoca amorțeală, bătăi rapide ale inimii și sedare.
Doze recomandate și instrucțiuni de utilizare
- Pentru menținerea sănătății, doze zilnice de 5-10 mgextract de piperinaîmpărțit în 2 sau 3 prize este tipic.
- Dozele de până la 20 mg zilnic sunt uneori utilizate pentru o perioadă limitată de timp pentru a obține beneficii acute.
- Cel mai bine este luat cu alimente pentru a minimiza tulburările de stomac.
- Suplimentele cu piperina trebuie oprite cu cel putin 2 saptamani inainte de orice interventie chirurgicala.
Concluzie
Piperina este un compus unic care îmbunătățește absorbția nutrienților, stimulează enzimele benefice și metabolismul, reduce daunele oxidative și inflamația și îmbunătățește eficacitatea suplimentelor și a medicamentelor. Prin aceste efecte ample și interacțiuni cu căi biologice multiple, oferă o varietate de beneficii terapeutice potențiale. Mai sunt încă necesare studii umane pentru a confirma și clarifica mecanismele și efectele piperinei. Dar cercetările actuale demonstrează clar că piperina depășește doar adăugarea de aromă și oferă proprietăți bioactive puternice cu valoare medicinală.
Angajamentul nostru față de calitate, servicii și accesibilitate a fost bine primit de clienți și suntem mândri că suntem o companie de încredereProducător din China extract de piperine 50% pulbere. Pentru a comanda pudră de extract de piperină sau pentru a întreba despre alte oferte, vă rugăm să ne contactați lasales@botanicalcube.com. Așteptăm cu nerăbdare să vă servim și să vă oferim cele mai bune produse disponibile!
Referinte:
1. Butt MS, Sultan MT. Ghimbirul și mențiunile sale de sănătate: aspecte moleculare. Crit Rev Food Sci Nutr. 2011 mai;51(5):383-93.
2. Platel K, Srinivasan K. Acțiunea de stimulare digestivă a condimentelor: un mit sau realitate? Indian J Med Res. 2004 mai;119(5):167-79.
3. Vijayakumar RS, Surya D, Nalini N. Piperine, un principiu activ din Piper nigrum, modulează profilurile hormonale și apo lipoproteice la șobolanii hiperlipidemici. J Basic Clin Physiol Pharmacol. 2006;17(2):71-86.
4. Singh J, Reen RK, Wiebel FJ. Inhibarea mediată de piperina a activității de glucuronidare în celulele epiteliale izolate din intestinul subțire la șobolan și cobai. Biochem Pharmacol. 1994 20 iulie;48(2):241-6.
5. Shoba G, Joy D, Joseph T, Majeed M, Rajendran R, Srinivas PS. Influența piperinei asupra farmacocineticii curcuminei la animale și la voluntari umani. Planta Med. 1998 mai;64(4):353-6.
6. Vijayakumar RS, Surya D, Nalini N. Piperine, un principiu activ din Piper nigrum, modulează profilurile hormonale și apo lipoproteice la șobolanii hiperlipidemici. J Basic Clin Physiol Pharmacol. 2006;17(2):71-86.
7. Badmaev V, Majeed M, Norkus EP. Piperina, un alcaloid derivat din piper negru, crește răspunsul seric al beta-carotenului în timpul 14-zilelor de suplimentare a beta-carotenului pe cale orală. Nutr Res. 1999 Mar;19(3):381–388.
8. Badmaev V, Majeed M, Prakash L. Piperina derivată din piper negru crește nivelurile plasmatice ale coenzimei Q10 după suplimentarea orală. J Nutr Biochem. 2000 februarie;11(2):109-113.
9. Johri RK, Zutshi U. O formulare ayurvedică „Trikatu” și constituenții săi. J Etnofarmacol. 1992 Dec;37(2):85-91.
10. Kawada T, Watanabe T, Takaishi T, Tanaka T, Iwai K. Acțiunea beta-adrenergică indusă de capsaicină asupra metabolismului energetic la șobolani: influența capsaicinei asupra consumului de oxigen, a coeficientului respirator și a utilizării substratului. Proc Soc Exp Biol Med. 1986 noiembrie;183(2):250-6.
11. Kang JH, Goto T, Han IS, Kawada T, Kim YM, Yu R. Capsaicina dietetică reduce rezistența la insulină indusă de obezitate și steatoza hepatică la șoarecii obezi hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi. Obezitatea (Primăvara de argint). 2010 Apr;18(4):780-7.
12. Platel K, Srinivasan K. Influența condimentelor dietetice și a principiilor lor active asupra enzimelor digestive pancreatice la șobolanii albinoși. Nahrung. 2000;44(1):42-6.
13. Platel K, Srinivasan K. Influența stimulatoare a condimentelor selectate asupra markerilor biochimici ai sintezei de colagen în țesuturile gastrointestinale de șobolan. Food Chim. 15 iunie 2012;132(4):2163-9.
14. Chonpathompikunlert P, Wattanathorn J, Muchimapura S. Piperine, principalul alcaloid al piperului negru thailandez, protejează împotriva neurodegenerării și a deteriorării cognitive în modelul animal de deficit cognitiv ca starea bolii Alzheimer. Food Chem Toxicol. 2010 martie;48(3):798-802.
15. Vijayakumar RS, Surya D, Nalini N. Piperine, un principiu activ din Piper nigrum, modulează profilurile hormonale și apo lipoproteice la șobolanii hiperlipidemici. J Basic Clin Physiol Pharmacol. 2006;17(2):71-86.
16. Johnson JJ, Nihal M, Siddiqui IA, Scarlett CO, Bailey HH, Mukhtar H, Ahmad N. Creșterea biodisponibilității resveratrolului prin combinarea acestuia cu piperina. Mol Nutr Food Res. 2011 august;55(8):1169-76.
17. Bang JS, Oh da H, Choi HM, Sur BJ, Lim SJ, Kim JY, Yang HI, Yoo MC, Hahm DH, Kim KS. Efectele antiinflamatorii și antiartritice ale piperinei în interleukina umană 1 -a stimulat sinoviocitele asemănătoare fibroblastelor și în modelele de artrită la șobolan. Artrita Res Ther. 2009;11(2):R49.
18. Tasduq SA, Mondhe DM, Gupta DK, Baleshwar M, Johri RK. Inversarea evenimentelor fibrogenice în ficat de către extractul de fructe de Piper longum L. în fibroza hepatică indusă de CCl4. Biol Pharm Bull. 2006 septembrie;29(9):1906-10.
19. Zhu X, Zhang H, Lo R. Compuși fenolici din extractul de frunze de anghinare (Cynara scolymus L.) și activitățile lor antimicrobiene. J Agric Food Chim. 29 decembrie 2004;52(26):7272-8.
20. Johnson JJ, Nihal M, Siddiqui IA, Scarlett CO, Bailey HH, Mukhtar H, Ahmad N. Creșterea biodisponibilității resveratrolului prin combinarea acestuia cu piperina. Mol Nutr Food Res. 2011 august;55(8):1169-76.
21. Shoba G, Joy D, Joseph T, Majeed M, Rajendran R, Srinivas PS. Influența piperinei asupra farmacocineticii curcuminei la animale și la voluntari umani. Planta Med. 1998 mai;64(4):353-6.