Extract din frunze de steviaa devenit un îndulcitor natural popular folosit ca alternativă la zahăr în multe alimente și băuturi. Odată cu popularitatea sa în creștere, au fost ridicate unele preocupări cu privire la potențiale efecte secundare, cum ar fi diareea. Este important să ne uităm la știința disponibilă cu privire la profilul de siguranță al steviei și să înțelegem factorii care pot contribui la diaree. Acest articol oferă o privire de ansamblu asupra extractului de frunze de stevie, trece în revistă dovezile legate de legăturile sale cu diaree și oferă îndrumări despre cum să luați decizii informate cu privire la utilizarea acestui îndulcitor.
Ce este extractul de frunze de Stevia?
Extractul de frunze de Stevia este derivat din frunzele plantei Stevia rebaudiana originară din America de Sud. Frunzele au fost folosite de secole ca îndulcitor tradițional. Compușii dulci extrași includ glicozide steviol precum rebaudiozida A și steviozida. Aceste glicozide de steviol sunt de 200-300 ori mai dulci decât zahărul, dar conțin foarte puține calorii. Extractul de frunze de Stevia a fost aprobat pentru utilizare ca îndulcitor de masă și ca ingredient în diferite alimente și băuturi în SUA și la nivel global. A cunoscut o creștere a popularității în ultimii ani, deoarece mai mulți consumatori caută alternative naturale, cu conținut scăzut de calorii, la zahăr.
Înțelegerea profilului de siguranță al Steviei
Extractul de frunze de stevia și glicozidele sale purificate de steviol au fost amplu studiate și revizuite pentru siguranță. În 2008, FDA a acordatextract de frunze de stevieStatutul GRAS (General Recognized As Safe) ca îndulcitor pentru utilizări specificate. După cercetări suplimentare, glicozidele de steviol au primit, de asemenea, o desemnare GRAS ca îndulcitori în 2010. Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară, Health Canada și alte agenții de reglementare au recunoscut, de asemenea, glicozidele de steviol ca fiind sigure pentru utilizare în alimente și băuturi pe baza datelor de toxicitate disponibile. Aceste decizii de siguranță au fost luate după revizuirea cercetărilor privind efectele steviei asupra zahărului din sânge, tensiunii arteriale și toxicității în cadrul mai multor studii și studii.
1 Cauze potențiale ale diareei
Execuțiile pot rezulta din multe variabile trecute de o fixare dietetică, cum ar fi stevia. Problemele gastrointestinale sau modificările defecațiilor apar frecvent din cauza contaminărilor, infecțiilor, microbilor, paraziților, sensibilităților sau prejudecăților alimentare, răspunsurilor la prescripții și afecțiunilor precum IBS. Într-adevăr, chiar și schimbările semnificative ale dietei sau expansiunile neașteptate ale fibrelor, grăsimilor sau utilizării stoarcerii pot provoca pierderi intestinale la anumite persoane, pe măsură ce structura stomacului se schimbă. Cantitățile și combinațiile de aditivi, cum ar fi alcoolii de zahăr sau conservanții adăugate la alimentele care conțin stevia, pot juca, de asemenea, un rol în unele cazuri. Diareea poate apărea și dacă o persoană consumă cantități foarte mari de orice produs. Prin urmare, este important să luați în considerare toate cauzele potențiale.
2 Dovezi științifice despre Stevia și diaree
Foarte puține studii au examinat în mod specific efectele extractului de frunze de stevie asupra diareei sau efectele laxative. Unele studii asupra glicozidelor de steviol la oameni au raportat efecte secundare gastrointestinale, cum ar fi greață și balonare, la doze unice foarte mari peste nivelurile de aport recomandate. Cu toate acestea, aceste efecte au fost ușoare și temporare. Câteva studii pe animale care au utilizat doze extrem de mari de compuși ai steviei au raportat diaree, dar datele pe animale nu se traduc întotdeauna direct la oameni. Cele mai multe studii pe oameni bine concepute nu raportează efecte gastrointestinale adverse semnificative. Un studiu dublu-orb, controlat cu placebo, efectuat în 2016 la oameni cu diabet zaharat de tip 2, nu a găsit diferențe în incidența diareei între un grup cu stevia și un grup placebo.
În ansamblu, evaluările majore ale reglementărilor au concluzionat că nu există dovezi clare de legăturăextract de frunze de stevieconsumul la simptome de diaree la niveluri normale de aport. Mai sunt necesare studii controlate pe oameni mai riguroase pentru a înțelege mai bine dacă dozele mari pot provoca diaree la anumite persoane. Dar cea mai mare parte a dovezilor actuale și decenii de utilizare a steviei sugerează că stevia este bine tolerată și nu este o preocupare semnificativă pentru diaree.
3 Variații și sensibilități individuale
Pot exista diferențe individuale de toleranță la orice aliment sau aditiv alimentar. Un mic procent de oameni pot fi mai sensibili la extractul de frunze de stevie. Diareea sau efectele laxative pot fi observate la cei care consumă cantități excepțional de mari sau la cei predispuși la probleme gastrointestinale. Unii oameni au raportat tulburări gastro-intestinale din cauza produselor care conțin aditivi precum alcoolii de zahăr combinați cu stevia. De asemenea, este posibil ca unele cazuri de diaree atribuite steviei să nu aibă legătură sau să fie influențate de alți factori alimentați sau de stil de viață. Este important să acordați atenție nivelurilor de toleranță personală și potențialelor sensibilități.
Alte considerații pentru sănătatea digestivă
Bunăstarea legată de stomac este complicată și influențată de ceva dincolo de o soluție sau hrană. Factori cum ar fi exemplele de alimentație de rutină, hidratarea, echilibrul microbiomului stomacal, medicamentele, condițiile anterioare și tendințele de viață pot afecta absorbția. Consumul de mai multe fibre, soiuri de alimente probiotice și produse sănătoase ale stomacului din sol, în timp ce restricționați lucrurile manipulate, ar putea avansa mai bine în funcție de capacitatea stomacului. Menținerea hidratată și activă, gestionarea nivelului de stres și somnul suficient susțin, de asemenea, sănătatea digestivă. Consultarea cu un medic poate oferi îndrumări pentru gestionarea oricăror probleme gastrointestinale cronice. Ținerea în minte a întregii imagini este cheia pentru o bunăstare digestivă optimă.
Caut sfaturi profesionale
Deoarece diareea poate avea mai multe cauze, se recomandă o discuție deschisă cu un furnizor de asistență medicală pentru a identifica și trata în mod corespunzător problema principală. Păstrarea unui jurnal detaliat despre alimente și simptome și testarea eventualelor alergii sau intoleranțe alimentare poate fi de ajutor. Pentru cei care doresc să foloseascăextract de frunze de stevie, vorbirea cu un medic poate oferi îndrumări personalizate cu privire la nivelurile sigure de aport, pe baza istoricului dumneavoastră de sănătate și a factorilor de risc. Căutarea de sfaturi medicale personalizate este crucială pentru oricine se confruntă cu probleme digestive persistente.
Concluzie
Cercetările actuale indică extractul de frunze de stevie și glicozidele sale de steviol au un profil de siguranță rezonabil și lipsesc dovezi substanțiale care să le lege de diaree la niveluri utilizate în mod obișnuit. În timp ce o mică parte dintre persoanele sensibile pot avea efecte gastrointestinale, se pare că majoritatea oamenilor nu trebuie să-și facă griji cu privire la diareea de la utilizarea îndulcitorilor pe bază de stevie. Cu toate acestea, consultarea medicilor și luarea în considerare a nivelurilor personale de toleranță rămâne importantă. Cea mai bună abordare este luarea unor decizii informate cu privire la utilizarea îndulcitorilor cu stevia, împreună cu menținerea calității generale a dietei și a sănătății digestive.
Noi Botanical Cube Inc. suntem un furnizor de înaltă calitate recunoscut de Plant Extract Industry Association, care operează trei baze de producție conforme care procesează mii de tone de materii prime vegetale anual. Tehnologia noastră avansată și linia de producție cuprinzătoare asigură o aprovizionare stabilă cu produse. Exportăm peste 200 de soiuri de extracte de plante în 60% din țările lumii, deservind industria globală de plante medicinale, alimente sănătoase, suplimente alimentare, alimente și băuturi, industria chimică zilnică și cosmetică.
Dacă sunteți interesat să experimentați beneficiileExtract de frunze de Stevia, Botanical Cube Inc. vă poate oferi extract de frunze de Stevia de înaltă calitate. Pentru mai multe informații, vă rugăm să ne contactați lasales@botanicalcube.com.
Referinte:
1. Gardana, C., Simonetti, P., Canzi, E., Zanchi, R. și Pietta, P. (2003). Digestia steviozidei și rebaudiozidei A din Stevia rebaudiana se îndepărtează de microflora umană. Diary of Rural and Food Science, 51(22), 6618-6622.
2. Carakostas, MC, Curry, LL, Boileau, AC și Brusick, DJ (2008). Prezentare generală: fundalul, scopul tehnic și siguranța rebaudiozidei A, o glicozidă naturală a steviolului pentru aplicații alimentare și băuturi. Food and Substance Toxicology, 46(7), 1-10.
3. Cohen, E., Boetsch, G., Palstra, FP, Pasquet, A., Lavoine, N. și Schwarz, M. (2016). O evaluare a legăturii dintre admiterea de sucuri fals îmbunătățite și transportul prematur la o populație minoritară transcendent. Jurnal global de examinare ecologică și bunăstare generală, 13(9), 851.
4. Ruanpeng, D., Thongprayoon, C., Cheungpasitporn, W., Harindhanavudhi, T. și Kashyap, R. (2016). Impactul zaharurilor false asupra creșterii în greutate la rozătoare și iepurași: o meta-analiza QJM: 109(10): 693-696, An International Journal of Medicine.
5.C. Gardana, P. Simonetti, E. Canzi, R. Zanchi și P. Pietta. Jurnalul științei horticole și alimentare, 51(22), 6618-6622.
6. Hellfritsch, C., Brockhoff, A., Stähler, F., Meyerhof, W. și Hofmann, T. (2012). Reacții psihometrice umane și ale receptorilor gustativi la glicozidele de steviol. Jurnalul științei horticole și alimentare, 60(27), 6782-6793.